চতুর্থ অধ্যায়: কী অপূর্ব সুবাস!
পেঁয়াজ কুচি কাটা সফলভাবে শেষ হওয়ার পর, চী হান শুরু করল আরও কঠিন এক অনুশীলন।
“ভুল হয়েছে, ভাতের পরিমাণ বেশি, দয়া করে আবার শুরু করুন।”
“ভুল হয়েছে, ডিম দেওয়ার সময় ঠিক হয়নি, দয়া করে আবার শুরু করুন।”
“ভুল হয়েছে, নাড়াচাড়া সম্পূর্ণ হয়নি, দয়া করে আবার শুরু করুন।”
“ভুল হয়েছে, প্যান থেকে নামানোর সময় ঠিক হয়নি, দয়া করে আবার শুরু করুন।”
প্রতিবার নতুন করে শুরু মানে চী হানকে আবার পেঁয়াজ কাটা থেকে সমস্ত ধাপ পুনরায় করতে হয়। তার মুখের ভাব ধীরে ধীরে জমাট বেঁধে এল, ক্রমে কাঠের মতো হয়ে গেল, তবে তার দক্ষতার অগ্রগতি ছিল চোখে পড়ার মতো।
কতক্ষণ কেটে গেছে সে জানে না, হঠাৎ ঝটিতি ভাজা শেষ করে ডিম-ভাত প্লেটে ঢেলে চী হান নিজেকে আর ধরে রাখতে পারল না, সোজা মেঝেতে বসে পড়ল।
সিস্টেম থাকায় চী হানের শরীরে একফোঁটা ক্লান্তিও নেই, কিন্তু মানসিক অবসাদ—এটা সিস্টেমও কিছু করতে পারে না।
সিস্টেম কোনো ভুলের সংকেত দেয়নি, অর্থাৎ চী হানের ডিম-ভাত অবশেষে তথাকথিত নিখুঁত স্তরে পৌঁছেছে।
কিন্তু সেই নিখুঁত ডিম-ভাত, যা এক সময় চী হানের মুখে জল আনত, এখন সে একবারও তাকাতে ইচ্ছা করল না।
এত ক্লান্ত, এখন চী হানের শুধুই ঘুমানোর ইচ্ছা।
মনে হলো, তার মনের কথা বুঝতে পেরে চারপাশের সবকিছু দ্রুত মিলিয়ে গেল, চী হান বাস্তব জগতে ফিরে এল, সোজা একটি বিছানায় গিয়ে পড়ল।
এমনকি ভাবল না, বিছানাটা কোথা থেকে এলো—এক মুহূর্তেই সে ঘুমিয়ে পড়ল।
...
চী হান যখন আবার জেগে উঠল, তখন পরদিন সকাল।
এবার ঘুম থেকে উঠে সে দেখতে চাইল কোথায় আছে।
চারপাশে নজর বোলাল—এই পরিচ্ছন্ন, সতেজ সাজসজ্জা...মনে হচ্ছে এটা তার গতকাল বাছাই করা স্টাইল?
“সিস্টেম, দোকানের সাজসজ্জা হয়ে গেছে?”
“হ্যাঁ, সম্পূর্ণ হয়ে গেছে।”
চী হান একটু থমকে গেল, তারপর মনে পড়ল সে সিস্টেম স্পেসে কতদিন ধরে অনবরত অনুশীলন করছিল।
“আমি কতদিন সিস্টেম স্পেসে অনুশীলন করেছি?”
“আপনি সাতাশ দিন অনুশীলন করেছেন, মোট ১৩,৬৪৩ বার ভুল করেছেন, এবং নিখুঁত ডিম-ভাত সম্পূর্ণ আয়ত্ত করেছেন।”
তেরো হাজারেরও বেশি বার...
এভাবে চলবে না, আমাকে উঠে দাঁড়াতেই হবে।
চী হান বিছানা থেকে উঠে টুপটাপ downstairs নেমে এল, দোকানের নিচতলায় উপস্থিত হল।
এক রাত ঘুমিয়ে এখন তার মন পুরোপুরি চাঙ্গা। এখন সে যা করতে চায়, তা হল—নিজের সেই তেরো হাজার বার ভুলের পর তৈরি করা ডিম-ভাতের স্বাদ কেমন, সেটা যাচাই করা।
রান্নাঘর আর খাবার ঘরের মাঝে কেবল একটা সাধারণ পার্টিশন, খাবার ঘর থেকেই রান্নাঘরের দৃশ্য দেখা যায়।
রান্নাঘর ছোট, কিন্তু চী হানের কাজের জন্য যথেষ্ট। বিজ্ঞানের ছোঁয়ায় গড়া ইন্টেরিয়র ডিজাইন ছোট্ট একশো স্কয়ার মিটার দোকানটাকে অনেক বড় দেখাচ্ছে, ভেতরে আছে আটটা খাবার টেবিল।
প্রত্যেক টেবিলের সঙ্গে চারটা চেয়ারের সেট, টেবিল-চেয়ার সবই সাজসজ্জার সঙ্গে মানানসই, সতেজ সাদামাটা রঙে।
এখনও ভোর, চী হান ছুটে রান্নাঘরে এল, আলমারিতে ছিল আগেই প্রস্তুত রাখা ডিম আর পেঁয়াজপাতা, পাশে সেই ব্ল্যাক-টেক রাইস কুকার—যেটা যখনই খোলা হোক, সবসময় গরম ভাতই মেলে।
হুম...সিস্টেম আর ব্ল্যাক-টেক, মানানসইই তো।
সিস্টেম স্পেসে হাজারোবার ব্যর্থ হওয়ার পর, এখন চী হান ডিম-ভাত বানাতে যেন সিদ্ধহস্ত। কিছুক্ষণের মধ্যেই গরম ডিম-ভাতের এক থালা সে পরিবেশন করল।
তার স্মৃতিতে থাকা নিখুঁত ডিম-ভাতের সঙ্গে কোনো পার্থক্য নেই।
হু...
চী হান গভীর শ্বাস নিল, নিজের বানানো ডিম-ভাত তুলে বড় এক চামচ মুখে পুরল।
কি দারুণ স্বাদ...
চী হান একদিকে মনোযোগ দিয়ে স্বাদ নিচ্ছে, অন্যদিকে মনে মনে হিসাব করছে—এমন একটি ডিম-ভাতের দাম কত রাখা উচিত?
“আপনি এখন শিক্ষানবিশ রাঁধুনি, দাম নির্ধারণের অধিকার নেই, ডিম-ভাতের দাম নির্ধারণ করবে সিস্টেম, প্রতি প্লেট পাঁচ স্বর্ণ আত্মা-মুদ্রা।”
শিক্ষানবিশ রাঁধুনি?
চী হান কিছুটা অবাক, আগে তো শুনেনি যে রাঁধুনিদেরও স্তর রয়েছে।
মনে হয় চী হানের সন্দেহ বুঝতে পেরে, সিস্টেম নিজেই ব্যাখ্যা করল।
“রাঁধুনিদের স্তর ছয়টি—শিক্ষানবিশ, প্রাথমিক, মধ্য, উচ্চ, বিশেষ এবং দেবত্ব-স্তর। স্তর বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আরও অনেক অধিকার খুলে যাবে, স্তর নির্ধারণ করবে সিস্টেম, আপনার সামগ্রিক দক্ষতার ভিত্তিতে।”
ঠিকই আছে, আমি যেহেতু শুধু ডিম-ভাত বানাতে পারি, শিক্ষানবিশ হওয়াটাই স্বাভাবিক।
এ নিয়ে আর চিন্তা না করে চী হান চুপচাপ জিজ্ঞেস করল, “সিস্টেম, আমি নিজে খেলে কি টাকা দিতে হবে?”
“নিজে খেলেই বিনামূল্যে, তবে কাউকে খাওয়ালে দিতে হবে, এবং কোনোভাবেই ছাড় দেয়া যাবে না।”
নিজে খেতে ফ্রি—এটাই তো চাই।
চী হান চুপচাপ আরও এক প্লেট ডিম-ভাত রান্না করল, এবং গপগপ করে খেয়ে ফেলল।
না হলে পেট আপত্তি জানাত, চী হান ভাবত সে আরও খেতে পারবে।
ডৌলু দালুতে কোনো বাণিজ্যিক লাইসেন্সের দরকার নেই, দোকান খুলতে চাইলে খুলেই ফেলা যায়।
চী হান আশেপাশের মহল্লায় একটু ঘুরে এসে দুপুরবেলা নিজের দোকানে ফিরে এল, এবং ব্যবসা শুরু করল।
ডিম-ভাতের মূল্যতালিকা তৈরি হয়ে গেছে, সিস্টেম সেটি দোকানের একপাশের দেয়ালে ঝুলিয়ে দিয়েছে।
ডিম-ভাত—প্রতি প্লেট পাঁচ স্বর্ণ আত্মা-মুদ্রা।
একটি মাত্র পদ, খুবই অদ্ভুত লাগছিল, তবে চী হান মনে করল ভবিষ্যতে রান্নার তালিকা বাড়লে এ সমস্যা থাকবে না।
এই দামটা যদিও সিস্টেম নির্ধারিত, তবুও চী হান মনে করল যথাযথ, কারণ ডিম-ভাতের ডিম হচ্ছে হাজার বছরের আত্মা-দানবের ডিম, পাঁচ স্বর্ণ আত্মা-মুদ্রা মোটেই বেশি নয়।
যদিও সাধারণ মানুষের জন্য এটা কয়েক বছরের আয়ের সমান।
তবে যেখানে অতিপ্রাকৃত শক্তি রয়েছে, সেখানে ধনী-দরিদ্রের ব্যবধান আরও বেশি, আত্মাসাধকদের জন্য এই দাম মেনে নেওয়ার মতো।
এই ভেবে, দোকানটা শিল্যাক শহরে খোলা ছিল বুদ্ধিমানের কাজ, অন্য কোনো ছোট গ্রামে এমন দোকান খুললে...সম্ভবত কেউ আসতই না।
একটাই আফসোস, চী হান চেয়েছিল দোকানের সামনে একটা সাইনবোর্ড দিক, অন্তত সবাই যেন বোঝে এটা একটা রেস্তোরাঁ, কিন্তু সিস্টেম কঠোরভাবে সেটা মানা দেয়।
সিস্টেমের ভাষায়ঃ “শিক্ষানবিশ রাঁধুনি সাইনবোর্ডের যোগ্য নয়, অন্তত প্রাথমিক রাঁধুনি না হওয়া পর্যন্ত এই নিয়ে ভাববেন না।”
চী হান শুধু বলতে চাইল—সিস্টেম, এতটা অভদ্র কেন?
...
তাং জি ছিল তাং মেনের শক্তি শাখার একজন সদস্য।
নিজের মেধা ভালো হওয়ায়, তাং মেনে নবীন প্রজন্মের মধ্যে সে বেশ গুরুত্ব পেত।
তবে তাং মেনের কঠোর নিয়মকানুনের কারণে, তার মধ্যে কোনো অহংকারের দোষ ছিল না, বরং সে কৃতজ্ঞতায় মনেপ্রাণে গোষ্ঠীর কাজ করত।
সেদিন, সে গিয়েছিল শিল্যাক শহরের তাং মেন শাখা কার্যালয়ে কাজ বুঝিয়ে দিতে। বাইরে বেরিয়ে সে ভেবেছিল শিল্যাক শহরের খাবারের গলিতে গিয়ে ভালো কিছু খাবে, নিজেকে একটু পুরস্কার দেবে।
শিল্যাক শহরের খাবারের গলিতে গোটা মহাদেশের প্রায় সব খাবারই মেলে। যা কল্পনা করা যায়, সবই পাওয়া যায়। তাই প্রতিবার এই শহরে এলে, তাং জি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করত এখানকার খাবার।
খাওয়া-দাওয়া ছিল তার কঠোর修炼-এর পর বিরল আনন্দের উৎস।
ঠিক সেই সময়, কার্যালয়ের দরজা পেরিয়ে খাবারের গলির দিকে যেতে চাইল, হঠাৎ থেমে গেল।
আত্মাসাধকের তীক্ষ্ণ অনুভূতি থেকে তাং জি টের পেল—তাং মেনের গেটের সামনে একটা দোকান গজিয়ে উঠেছে?