একশ পঞ্চম অধ্যায়: ধুলোয় ঢাকা স্মৃতি (প্রকাশের আগে দ্বিতীয় পর্ব)

টাং চিয়েনচিয়াও-এর থেকে ভিন্ন, অদ্ভুত দৃশ্য মুছে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে, চি পোসিয়াও মাছের পেটের মধ্যে লুকানো ভেড়াটির আসল চেহারা দেখতে পেলেন, কিন্তু তিনি হালকা ভ্রু কুঁচকে নিলেন। মনে হল... সেই রাতে খাওয়া খাবারের চেয়ে কিছুটা আলাদা? আলাদা কোথায়?天地 এবং নিয়মের সূক্ষ্ম ধারাগুলো মাছের পেটের মধ্যে মেশে যাওয়ার অনুভূতি নিয়ে চি পোসিয়াও বুঝতে পারলেন। আসলে তাই, আগের মাছের পেটের মধ্যে লুকানো ভেড়াটি融入 করার সময় সোনার গাছের নিজস্ব准神 স্তরের শক্তি শোষণ করেছিল, তাই পরিবর্তন হয়েছে? সত্যিই আকর্ষণীয়। চি পোসিয়াও একটি মাছের পেটের মাংস চামচে তুলে নিয়ে পরিচিত সুস্বাদের স্বাদ অনুভব করে হাসি দিলেন। এবার, আমি একাই পুরো মাছটি উপভোগ করব, কারো সঙ্গে ভাগাভাগি করতে হবে না। অসাধারণ! হুম? লিয়ানসিন মেয়েটি এসেছে? মাছের পেটের ভেড়া খেতে খেতে চি পোসিয়াও হঠাৎ পরিচিত আত্মশক্তির কম্পন অনুভব করলেন, পরের মুহূর্তে রূপসী রূপের সাদা চুলের কন্যা ধীরে ধীরে এগিয়ে এসে বলল, "অধিনায়ক, আমি আপনার পাশে বসব।" "বসো।" চি পোসিয়াও হাসিমুখে মাথা নাড়লেন। ইউ লিয়ানসিন মূল্য তালিকা দেখলেন, চোখের সামনে হঠাৎ ঝলমল করল। ছোট দোকানে আবার নতুন কোন খাবার এসেছে? তিনটি নতুন খাবার? তার দৃষ্টি রান্নাঘরের একজন অদৃশ্য ব্যক্তির দিকে কিছুক্ষণ আটকে রইল, তারপর হাত নাড়িয়ে ফুয়া-কে অর্ডার দিতে বলল। ইউ লিয়ানসিনকে দেখে ফুয়া অবাক হল। যদিও একবারই দেখা হয়েছে, কিন্তু ফুয়া তার বড় বোনকে খুব শ্রদ্ধা করে। সরাসরি বলতে গেলে, ফুয়া ইউ লিয়ানসিনের ছোট অনুরাগিনী। আগেরবার ইউ লিয়ানসিন যখন এসেছিল, তখন ফুয়া গভীর ধ্যানমগ্ন ছিল, ওয়েটার ছিল ইয়িং শুয়াংশুয়াং, তাই সে দেখা পায়নি। এখন ফুয়া একটু উত্তেজিত হয়ে ইউ লিয়ানসিনের সামনে এসে বলল, "বড় বোন, আপনি কী অর্ডার করবেন?" ওহ? ইউ লিয়ানসিন ফুয়া-কে মনোযোগ দিয়ে দেখলেন, হঠাৎ হেসে বললেন, "মনে পড়ল, তুমি ফুয়া, তাই না?" "হ্যাঁ, হ্যাঁ!" ফুয়া উত্তেজিত হয়ে মাথা নাড়াল। বড় বোন আমাকে মনে রেখেছে! শুধু একবার দেখা হলেও। ইউ লিয়ানসিন হেসে বললেন, মিষ্টি অবাক হলেন যে ছোট দোকানের দুই ওয়েটারই শ্লেক একাডেমির ছাত্র। "আমার জন্য তিনটি নতুন খাবার থেকে একেকটি নিয়ে এসো, আর হ্যাঁ, এটা আগের খাবারের বাক্স।" ইউ লিয়ানসিন হাতে থাকা খাবারের বাক্স ফুয়া-কে দিলেন। ফুয়া বাক্স গ্রহণ করে বলল, "বড় বোন, আজ ছোট দোকানে উৎসব, প্রতিটি গ্রাহককে আইসড ক্যারামেল গুল্ম উপহার দেওয়া হয়, তাই আপনি আইসড ক্যারামেল গুল্ম অর্ডার না করেও পাবেন।" ওহ? ইউ লিয়ানসিন মাথা নাড়লেন, "তাহলে অন্য দুই নতুন খাবারও একেকটি নিয়ে এসো।" তার মনে ভালো লাগার আশা জাগল, ছোট দোকানের নতুন খাবার কেমন হবে জানতেও ইচ্ছে হল... খুব দ্রুত, চি হান ময়দার টেবিলের সামনে এসে শুরু করলেন ময়দা টানা। একটি ময়দার গুটি চি হানের হাতে দ্রুত একটি লম্বা সুতা হয়ে গেল, তারপর দুইটি, চারটি। ময়দার সংখ্যা বাড়তে থাকল, আরও সূক্ষ্ম হয়ে উঠল, চি হানের কাজ ছিল যেন ফুলের মাঝে উড়ে বেড়ানো প্রজাপতির মতো, জাঁকজমকপূর্ণ এবং দক্ষ। তিনি লক্ষ্য করলেন ইউ লিয়ানসিন তাকে অবাক চোখে তাকাচ্ছেন, অজানা কারণে তার মনে হঠাৎ উত্তেজনা বাড়তে লাগল, এমনকি ময়দা টানার কাজটাও একটু অতিরিক্ত হয়ে উঠল, কাজটি আরও দৃষ্টিনন্দন হলো। চি হানের দক্ষ কাজ এবং সুদর্শন মুখ দেখে ইউ লিয়ানসিনের হৃদয় একটু দোলা খেল, হঠাৎ তিনি কিছুটা বিমোহিত হয়ে গেলেন। ... "হৃদয় এত শান্ত, বড় হলে যেন এক মহান নায়কের সঙ্গে বিয়ে করে।" "বাবা, আমি চাই না! আমি চাই বাবার মতো একজন রাঁধুনি পেতে, তাহলে প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার খেতে পারব!" "হাহাহা, তাও তো ভালো, কিন্তু সেই রাঁধুনি বাবার চেয়ে আরো দক্ষ হতে হবে।" "কিন্তু... বাবা তো পৃথিবীর সবচেয়ে দক্ষ রাঁধুনি!" "মানুষের চেয়ে মানুষ আছে, সবচেয়ে দক্ষ কেউ হয় না। ভবিষ্যতে আমাদের হৃদয় অবশ্যই বাবার চেয়ে ভাল রাঁধুনির সঙ্গে মিলিত হবে।" ... সেই পচে যাওয়া স্মৃতিগুলো এই মুহূর্তে ধীরে ধীরে ফিরে এলো, ইউ লিয়ানসিনের মনের ভাব একটু কোমল হল। পিতা যখন তরুণ ছিলেন তখনও খুব স্নিগ্ধ ছিলেন। এই মুহূর্তে চি হানের অবয়ব যেন তার পিতার সঙ্গে কিছুটা মিলছিল। ইউ লিয়ানসিন দ্রুত মাথা নেড়ে দিলেন। কী অযথা ভাবছি! ড্রাগন হেয়ার নুডল প্রস্তুত, চি হান বাটি হাতে ইউ লিয়ানসিনের সামনে এলেন, "ড্রাগন হেয়ার নুডল, ধীরে ধীরে খান।" ফুয়া হাত বাড়িয়েছিল, হঠাৎ একটু স্তম্ভিত হল। হে? আমার হাতে দিতে হবে না কি? পেছনে ফিরে ফুয়ার মুখের অদ্ভুত ভাব দেখে চি হান বুঝলেন, নিজের অজান্তেই বাটি ইউ লিয়ানসিনের কাছে নিয়ে গিয়েছেন, তিনি লাজুক হাসি দিয়ে বললেন, "কাজে এত ব্যস্ত হয়ে মাথা ঘুরে গেছে।" সত্যিই মাথা ঘুরে গিয়েছিল কি? ফুয়া স্বতঃস্ফূর্তভাবে বড় বোনের মনোমুগ্ধকর মুখ দেখল। কেন যেন... অন্য কোনো রহস্য রয়েছে মনে হচ্ছে। তবে সে মাথা নেড়ে এই ভাবনা দূরে পাঠাল, কারণ আবার নতুন গ্রাহক অর্ডার দিতে এসেছিল। ইউ লিয়ানসিন কার কাছে বাটি এসেছে তা নিয়ে খুব একটা খেয়াল করলেন না, বরং আগ্রহের সঙ্গে নিজের সামনে রাখা ওই বাটি নুডল দেখলেন, হঠাৎ বিস্ময় প্রকাশ করলেন। যদিও আগেই বসের কাজ দেখে মনে হচ্ছিল নুডল খুব সূক্ষ্ম হবে, কিন্তু সত্যিই এই সুঁচের মতো সূক্ষ্ম ড্রাগন হেয়ার নুডল দেখে ইউ লিয়ানসিন অভিভূত হলেন। ধীরে ধীরে চপস্টিক দিয়ে একটি নুডল তুলে মুখে নিয়ে গেলেন, স্যুপের সুগন্ধি এবং নুডলের নরম লচকানি মুখে মিশে গেল, অপূর্ব স্বাদ ইউ লিয়ানসিনকে হাসিমুখে ভরিয়ে দিল। সত্যিই সুস্বাদু। তবে, বাবার থেকে একটু কম। অজানা কারণে ইউ লিয়ানসিন মনের মধ্যে একটা কথা বললেন। একটি ড্রাগন হেয়ার নুডলের পরিমাণ খুব বেশি নয়, যদিও এতে লাখ লাখ নুডল থাকে, কিন্তু এক চপস্টিকে হাজার হাজার নুডল উঠে, তাই খাওয়া দ্রুত। খালি বাটি রেখে ইউ লিয়ানসিন সন্তুষ্টি নিয়ে পেট মেখে বললেন, স্যুপ খেয়ে পেট গরম হয়ে খুব আরামদায়ক লাগছে। ইউ লিয়ানসিন ড্রাগন হেয়ার নুডল শেষ করে ফেলল দেখে ফুয়া এগিয়ে এসে ছোট ছোট বাটি নিয়ে আসল, খালি বাটি নিয়ে গেল। এটা... ইউ লিয়ানসিন চোখ বড় করে দেখলেন। কতটা আদুরে ছোট বানানো পাউরুটি! ভাবেনি ছোট দোকানের নতুন খাবার এই রকম হবে। ইউ লিয়ানসিন সত্যিই অবাক হলেন, কারণ তার প্রথম অস্ত্র আত্মা ছিল খাদ্য বিষয়ক, আর সেটি ছিল পাউরুটি। তবে... হয়তো কাকতালীয়? সে চি হানের পেছনের দিকে তাকিয়ে মনেই করলেন। ফুয়া ভিনেগার ডিস নিয়ে এসে ছোট পাউরুটির খাওয়ার নিয়ম ব্যাখ্যা করল, ইউ লিয়ানসিনের চোখ ঝলমল করে উঠল। এমন পাউরুটি যা স্যুপ খাওয়া যায়? সত্যিই মজার! সে ফুয়ার বর্ণনা অনুসরণ করে ধীরে ধীরে একটি ছোট পাউরুটি তুলে নিলেন, গোলাকার এবং নড়বড়ে ছোট পাউরুটি দেখতে খুবই চমৎকার। এক কামড় উপরের অংশে নিয়ে, ইউ লিয়ানসিন হালকা করে ঠোঁট খুলে ভিতরের স্যুপ ঠান্ডা করার জন্য ফুঁ দিলেন, তারপর জোরে চুষে স্যুপ মুখে নিলেন। "উম!" ইউ লিয়ানসিন অবচেতনভাবে একটি শব্দ করলেন, চোখে উজ্জ্বলতা জ্বলজ্বল করল। কতটা সুস্বাদু স্যুপ, ড্রাগন হেয়ার নুডলের স্যুপের মত, তবে পুরোপুরি এক নয়। এই স্যুপে গন্ধ মিষ্টি ফুলের সুগন্ধ আর কিছুটা ফলের গন্ধ আছে। স্বাদ নিয়ে কিছুক্ষণ পর ইউ লিয়ানসিন ছোট পাউরুটি ভিনেগারে ডুবিয়ে মুখে নিয়ে আস্তে আস্তে চিবালেন। ছোট পাউরুটির আকার খুব বড় নয়, পুরোটা মুখে দিলেও খেতে গণ্ডগোল লাগে না। মনোযোগ দিয়ে চিবিয়ে ইউ লিয়ানসিন মাথা নাড়ালেন। শিক্ষকও তো অপেক্ষা করছেন প্যাক করে নিয়ে যেতে, ঠিক করলাম, এই দুই নতুন খাবারই প্যাক করব, মনে হয় শিক্ষক খুব পছন্দ করবেন।