ছাপ্পান্নতম অধ্যায়: টিন ফয়েলে মোড়ানো মস্তিষ্ক ভাজার দাপট

ফুয়া-র বরফতুল্য আত্মশক্তি叶浩然-কে মুহূর্তেই ঠাণ্ডা করে দেয়, তাঁর চিন্তাধারা একেবারে স্থির হয়ে আসে। লজ্জায় মাটিতে পড়ে যাওয়ার পর, নিজেকে মনে মনে প্রশ্ন করতে থাকেন, ঠিক একটু আগেই তিনি কী করেছিলেন—叶浩然 তো ইচ্ছে করলে মাটির নিচে লুকিয়ে পড়তেন! এ যে একেবারে সামাজিক মৃত্যুর মতো...

“ফুয়া, এই খাবারের উপাদান কি সত্যিই মস্তিষ্ক?” প্রশ্ন করে余华। যদিও সে অল্পক্ষণ আগে叶浩然-কে বাধা দিয়েছিল, তাই বলে祁寒-কে সে সমর্থন করে, তা নয়। এই মস্তিষ্ক-নির্ভর পদ নিয়ে余华 নিজেও একটু অস্বস্তিতে পড়ে।

ফুয়া মাথা নেড়ে বলল, “সবাই নিশ্চিন্ত থাকুন। আমি নিজে এই পদ চেখে দেখেছি। যদিও এর মূল উপাদান শুয়োর-জাতীয় প্রাণীর মস্তিষ্ক, তবুও এটি অত্যন্ত সুস্বাদু। নিশ্চিন্তে খেতে পারেন।”

কিন্তু সবাই চুপচাপ একে অন্যের মুখ চেয়ে রইল, কেউ আগে সাহস করে চেখে দেখতে রাজি হলো না—even映双双-ও না। এখনও সবার মনে গেঁথে আছে কিভাবে এই বান্ধবী একটু আগে সবার সাথে মজা করে বিপদে ফেলেছিল...

余华 গভীর দৃষ্টিতে সামনে রাখা পদটির দিকে চেয়ে, ছোট চামচে একটু তুলে নিয়ে ধীরে ধীরে নাক-মুখের কাছে আনলেন। যারা ওষুধ নিয়ে গবেষণা করে, তাদের মনে কিছুটা হলেও পুরাতন ঔষধ পরীক্ষকদের মতো সাহস থাকে।

余华 নিজেও জানতে চেয়েছিলেন, শুয়োরের মস্তিষ্ক দিয়ে রান্না করা এই পদটির স্বাদ আসলে কেমন। চামচটি যখন ধীরে ধীরে নাকের কাছাকাছি আসে, তখনই তিনি এমন এক গন্ধ পেলেন যা আগে উপাদান ভাবনার জন্য উপেক্ষা করেছিলেন। গাঢ় ঘ্রাণের মাঝে ছিল এক ধরনের সতেজতা, সাথে রসুন ও ধনেপাতার মনোরম সুবাস; এই গন্ধ এতটাই আকর্ষণীয় যে,余华 অজান্তেই নাক ফুলিয়ে শ্বাস নিলেন।

এত মধুর গন্ধ কি সত্যিই মস্তিষ্ক-নির্ভর পদ থেকে আসছে?

শুধু ঘ্রাণেই তিনি বুঝলেন, এই পদটি স্বাদে অনন্য। এখন তিনি ফুয়া-র কথায় বিশ্বাস করতে শুরু করলেন। উপাদান যাই হোক, স্বাদে কোনো খামতি নেই।

এবার余华-র মনে উদ্দীপনা জাগলো, তিনি আর দেরি না করে চামচের পদটি মুখে নিলেন। প্রথম চুমুকে মস্তিষ্কের টুকরোটি মুখে গলে যায়, গাঢ় ও মোলায়েম স্বাদে মন ভরে ওঠে। মস্তিষ্কের স্বাদ নিজে অতটা তীব্র নয়, কিন্তু রসুন, ঝাল মরিচসহ বিভিন্ন উপকরণের সংমিশ্রণে সেই হালকা ও গাঢ় স্বাদ এক নতুন মাত্রা পায়, এবং পূর্বের উপাদানগুলোর সাথে মিশে সমগ্র পদটিকে এক অনন্য উচ্চতায় নিয়ে যায়।

ঘ্রাণে গাঢ়, মুখে মোলায়েম, সুগন্ধী কিন্তু ভারী নয়, তেলের স্বাদ থাকলেও চর্বিযুক্ত নয়।

কি অপূর্ব এক পদ—টিনফয়েল মোড়ানো মস্তিষ্কের ঝলসানি!

余华 চোখ বড় বড় করে, বিন্দুমাত্র দ্বিধা না করে আরও এক চামচ তুলে নেন।祁寒-র দক্ষতা সত্যিই অসাধারণ; এতদিন উপেক্ষিত উপাদান দিয়ে এমন অনুপম স্বাদ বের করতে পারা অভূতপূর্ব।

একজন সম্মানিত ডোলুয়ো-র গ্রহণযোগ্যতার প্রভাব映双双-র মতো সুন্দরীর চেয়েও বেশি।映双双-র খাওয়া অনেক গ্রাহককে আকৃষ্ট করলেও, তবুও কিছুটা দ্বিধা রয়ে গিয়েছিল। কিন্তু余华 চামচ তোলার পর, সবার দৃষ্টি তাঁর দিকে।

তিনি যখন এক চামচ খেয়ে, দ্বিতীয় চামচ তুললেন, সবাই যেন আকৃষ্ট হয়ে গেল।木灵斗罗 এত তৃপ্তি নিয়ে খাচ্ছেন, তবে নিশ্চয়ই পদটি অসাধারণ স্বাদের।

এই চিন্তা তখনই সকল খাবারপ্রেমীর মনে উদয় হলো। কী? কেউ বলবে পদটি অশুভ? এই মুহূর্তে আর কেউ তা ভাবল না।木灵斗罗 হয়তো কিছুটা অদ্ভুত মেজাজের, কিন্তু অন্তরে অত্যন্ত সদয়। না হলে তিনি চিকিৎসার আত্মশক্তিকে এত উচ্চ স্তরে নিয়ে যেতে পারতেন না।

এমন একজনের খাওয়া মানেই পদটিকে অশুভ ভাবার আর কোনো অবকাশ নেই।唐门-র চার উপপ্রধানের মধ্যে木灵斗罗-র যোদ্ধা-ক্ষমতা কম হলেও, শিল্যাক নগরে তাঁর সুনাম অপ্রতিদ্বন্দ্বী, কারণ তাঁর অমোঘ চিকিৎসা ক্ষমতা।

একজন অতি দুর্লভ নিরাময়-শক্তি-সম্পন্ন ডোলুয়ো; যতক্ষণ প্রাণ আছে, তিনি ফিরিয়ে আনতে পারেন। এমন ব্যক্তিকে সহজে কেউ রাগাবেন না। কে বলতে পারে ভবিষ্যতে কার কখনো আঘাত লাগবে না? এমনকি নিজে না লাগলেও, আত্মীয়-স্বজনের তো হতে পারে। কাজেই এত সম্মানিত ব্যক্তি যখন নিজে খাচ্ছেন, আর কারও দ্বিধা থাকার কথা নয়।

এই পদে কোনো অদ্ভুত স্বাদ নেই, যেমন ছিল অন্য কোনো পদে; উপাদানটা উপেক্ষা করলেই, টিনফয়েল মোড়ানো মস্তিষ্কের ঝলসানি এক অপূর্ব স্ন্যাকস।

ফলে余华-র পর সবাই চামচ তুলতে শুরু করল, চামচে তুলে মুখে দিল। প্রথম চুমুকে হয়ত কেউ কেউ দ্বিধায় ছিল, কিন্তু দ্বিতীয় চুমুকেই সব দ্বিধা কেটে গেল।

এই পদটি এমন, তার স্বাদই যথেষ্ট সবাইকে মুগ্ধ করতে। কেউ কেউ পরীক্ষায় সর্বোচ্চ নম্বর পায় কঠোর পরিশ্রমে, আবার কেউ সর্বোচ্চ নম্বর পায় কারণ সেটাই নম্বরের সর্বোচ্চ সীমা। ঠিক যেমন টিনফয়েল মোড়ানো মস্তিষ্কের ঝলসানি—তার ১০০ নম্বরের স্বাদই সবাইকে পরাস্ত করে।

এই পদটি祁寒-কে এক্সপেরিমেন্ট ছেড়ে কেবলমাত্র ৬০ নম্বর নিয়ে সন্তুষ্ট হতে বাধ্য করেছিল, ব্লু-স্টারের অজস্র পদকে পেছনে ফেলে ডোলুয়ো দুনিয়ায় জায়গা করে নিয়েছে—এখনই তার সেই শাসকসুলভ স্বাদ প্রকট।

শুধু একবার খেলেই, তুমি পুরোপুরি মুগ্ধ হয়ে যাবে।

“আরো এক প্লেট টিনফয়েল মোড়ানো মস্তিষ্কের ঝলসানি!” কে জানে কোন গ্রাহক চিৎকার করে উঠল, এরপরেই ডালপালা মেলল সেই অনুরোধ।

স্পষ্টতই, এই পদটির স্বল্প পরিমাণে কারও মন ভরছে না।

এ মুহূর্তে সবাই অশুভ ভাবনা ভুলে গেল। তুমি যদি অশুভ ভাবো, তবে তোমার অংশ আমি নিয়ে নেব!

আরো মজার বিষয়, সৎ叶浩然-ও দ্বিতীয় প্লেট চাইল। ফুয়া-র চোখে তখন এক ধরনের রহস্যময়তা ফুটে উঠল।学姐-র এমন দৃষ্টিতে叶浩然 একটু লজ্জা পেলেও, তার কণ্ঠ ছিল দৃঢ়।

এত সুস্বাদু এই পদ!

অশুভ? এ তো আমার ভুল ধারণা!

দোকানের পরিবেশ আবার স্বাভাবিক হয়ে আসায়,祁寒 রান্নাঘর থেকে স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলল। সে তো প্রায় বেরিয়ে এসে সবাইকে পদটির ব্যাখ্যা দিতে যাচ্ছিল, কিন্তু সিস্টেম তাকে থামিয়ে দেয়।

‘ভালো লাগুক বা না লাগুক, টিনফয়েল মোড়ানো মস্তিষ্কের ঝলসানি এখানেই থাকবে, কারও ছেড়ে যাবার নয়।’

তুমি আর গানের কথা দাও না তো!

祁寒 এতটাই বিরক্ত, কোথা থেকে শুরু করবে বুঝতে পারছিল না।

ভাগ্য ভালো, ফুয়া সাবলীলভাবে বাইরে পরিস্থিতি সামলাল।

কিছু কিছু পদ এমনই, প্রথমে বিতর্কের মুখে পড়ে, কিন্তু একবার কেউ স্বীকার করে নিলে, মুখে মুখে রটে গিয়ে সবাই মেনে নেয়।

আজকের এই পরিবেশ বদলের পর,祁寒 আশ্বস্ত যে, সামনে কাজ আরও সহজ হবে।

সিস্টেম যা সীমিত সময়ের কাজ দিয়েছিল, মনে হচ্ছে শেষ করা আগের চেয়েও সহজ হবে।

দুপুরের ব্যস্ততা শেষ হলে,祁寒 ফুয়া-র বিদায় দেখা শেষ করে কাজের তালিকা খুলে দেখে।

‘সীমিতকালীন কাজ: নতুন পদ প্রচার
পাঁচ দিনের মধ্যে তিনটি নতুন পদ আলাদা আলাদাভাবে এক হাজারটি বিক্রি করুন!
কাজের বিবরণ:既然宿主认为没有问题，那就开始你的表演吧！本系统很期待哦~
পুরস্কার: এক তারকা পছন্দমতো রেসিপি টুকরো x2
কাজের অগ্রগতি:
মধু ভাজা শুয়োরের পাঁজর: ১০০০/১০০০ (সম্পন্ন)
ক্রিমি ভরা চর্বিযুক্ত অন্ত্র: ৪৫৭/১০০০ (অসম্পন্ন)
টিনফয়েল মোড়ানো মস্তিষ্কের ঝলসানি: ৭২১/১০০০ (অসম্পন্ন)’

祁寒 মৃদু হাসল, এই গতিতে হয়তো আজ রাতেই কাজ শেষ হয়ে যাবে। কাজ শেষ হলেই দুইটি এক তারকা রেসিপির টুকরো পাবে, তখন ভাবা যেতে পারে কোন নতুন পদ বাছা ভালো...

‘তুমি আগে মাছের পেটে ভেড়া লুকানো কৌশল আয়ত্ত করো, তারপর ভাবো।’

হ্যাঁ, ঠিকই বলেছো।

মনস্থির করে祁寒 প্রশিক্ষণ কক্ষে প্রবেশ করল, আবারও মাছের পেটে ভেড়া লুকানোর ধাঁধায় মন দিল।