উনআশিতম অধ্যায় প্যাকিং এবং বাহিরে খাবার সরবরাহ

শূরের কাঁধ এতটা কোমল আর মোলায়েমভাবে রান্না করা যায়? ইউ লিয়ানসিন বিস্ময়ে চোখ বড় করে তাকিয়ে রইল। কাঁধটি ভাগ করা মাত্রই ভিতরে লুকিয়ে থাকা গাঢ় সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ল, তার নাক ও মুখে ঢুকে পড়ল; সে অজান্তেই গলায় একটু পানি টেনে নিল, ছোট্ট একটা টুকরো তুলে মুখে দিল।

চেরি-রঙা ঠোঁট হালকা নড়ল, ডংপো কাঁধের নরম, মোলায়েম,弹性 স্বাদ মুহূর্তেই তার মুখে বিস্ফোরিত হল। মাংসের গাঢ়, মূল স্বাদ আর কাঁধের ওপরের সামান্য মিষ্টি সস একত্রে মিশে গেল। ইউ লিয়ানসিন ধীরে ধীরে চিবোতে লাগল, তার মুখে সন্তুষ্টির হাসি ফুটে উঠল।

তিনি নিখাদ মাংসের খাদ্যপ্রেমী না হলেও, এমন বিশুদ্ধ মাংসের খাবার কে-ই বা উপেক্ষা করতে পারে?

ডংপো কাঁধের এক কামড় খেয়ে নেবার পর, ইউ লিয়ানসিন এখন আরও বেশি আগ্রহী হয়ে উঠল শেষের ডিমভাজা ভাতের জন্য।

ডিমভাজা ভাতও তার কাছে একেবারে নতুন রান্নার পদ্ধতি। ডৌলুয়া মহাদেশে ভাত আছে ঠিকই, কিন্তু সবই সাধারণভাবে রান্না করা। মাঝে মাঝে একটু বেশি পানি দিলে তা সাদা খিচুড়ি হয়ে যায়।

আর একটু উন্নত হলে, কিছু স্বাদযুক্ত উপাদান যোগ করে ভাতের স্বাদ সমৃদ্ধ করা হয়। এই কয়েকটি পদ্ধতির বাইরে ভাতের আর কোনো রান্না নেই।

এবারের ডিমভাজা ভাতের প্রতিটি দানা আলাদা, প্রতিটি দানার ওপর হালকা হলুদ ডিমের আস্তরণ, না বেশি না কম।

কিছুটা কাছে গিয়ে ঘ্রাণ নিলেই ডিমের গাঢ় সুবাসে ভাতের সতেজতা মিশে ইউ লিয়ানসিনের নাকে ঢুকে গেল।

তার চোখে উজ্জ্বলতা ছড়িয়ে পড়ল, পাশে থাকা চামচটি তুলে ছোট্ট এক চামচ মুখে দিল।

ভাত খুবই নরম, না শক্ত না শুকনো, হালকা স্বাদে সদ্য খাওয়া ডংপো কাঁধের ভারী স্বাদ দূর হয়ে গেল। ডিমের সুবাস ভাতে সর্বত্র ছড়িয়ে আছে, চিবোতে চিবোতে সেই ঘ্রাণ বেরিয়ে এসে তার স্বাদগ্রন্থিকে আনন্দিত করে তুলল।

এখানকার প্রতিটি খাবারই অসাধারণ!

ভবিষ্যতে আর খাবারের বাজারে যেতে হবে না মনে হচ্ছে।

ইউ লিয়ানসিন ছোট্ট মুখে চুমুক দিতে দিতে মনে মনে হিসেব কষতে লাগল।

এই ছোট দোকানের সব খাবার একবার খেতে গেলে বেশ কিছুদিন লেগে যাবে।

অনেকক্ষণ পরে, সে শেষ চামচ ডিমভাজা ভাত মুখে দিল, মুখে অপূর্ণতার ছায়া, এক হাতে অজান্তে নিজের পেট মৃদু চেপে দিল, তারপর তাকাল মেনুর দিকে।

শিক্ষককে সুস্বাদু খাবার আনার কথা দিয়েছে,既然 এখানে খেয়েছে, খাবারের বাজারে আর যেতে ইচ্ছা করছে না; এখানেই কিছু খুঁজে নেয়া ভালো হবে।

দেখি তো, কী অর্ডার দেওয়া যায়...

ইউ লিয়ানসিন নাক কুঁচকাল, দ্রুতই সিদ্ধান্ত নিল।

একটা "মাছের পেটে ভেড়ার মাংস" অর্ডার দেই, এত দামি খাবার কেমন হবে জানি না, পরে শিক্ষককে নিয়ে একসাথে চেখে দেখা যাবে!

আর একটা ডিমভাজা ভাত নেব, না হলে মূল খাবার থাকবে না।

উঁ... মনে হয় যথেষ্ট।

সিদ্ধান্ত নিয়ে, ইউ লিয়ানসিন ইং শুয়াংশুয়াংকে হাত ইশারা করল, "একটা ছোট ডিমভাজা ভাত, একটা মাছের পেটে ভেড়ার মাংস প্যাক করে দিন।"

ইং শুয়াংশুয়াং চোখ মিটমিট করল, "দিদি... আমাদের দোকানে মনে হয় খাবার প্যাক করা যায় না..."

তাও সে নিজে নিশ্চিত নয়, কারণ ছি হান তাকে এ নিয়ে কিছু বলেনি, তবে আগে কখনো কোনো অতিথিকে খাবার প্যাক করতে দেখেনি।

প্যাক করা যায় না?

ইউ লিয়ানসিন ভ্রু কুঁচকাল, তাহলে কী হবে, দোকানে সুস্বাদু খাবার খেয়ে আবার খাবারের বাজারে গিয়ে শিক্ষককে প্যাক করে দিতে হবে? এতে একরকম নিজে নিজে খাওয়া মনে হয়, ইউ লিয়ানসিন তা পছন্দ করে না।

"আমি মালিককে জিজ্ঞেস করি," ইউ লিয়ানসিনের অস্বস্তি দেখে, ইং শুয়াংশুয়াং দ্রুত বলল, তার উত্তর আসার আগেই সোজা রান্নাঘরে ঢুকে গেল।

"মালিক!"

ছি হান কাটা ছুরি থামিয়ে, "কি হয়েছে?"

"আমাদের দোকানে খাবার প্যাক করে নিয়ে যাওয়ার সুযোগ আছে কি?"

উঁ?

ছি হান কখনো এ নিয়ে ভাবেনি, কারণ এতদিনে কোনো অতিথি এমন কিছু বলেনি, ফলে সে নিজেও ভুলে গিয়েছিল।

"সিস্টেম, খাবার প্যাক করে নেওয়ার সুযোগ আছে?"

【আপনি নিশ্চিত প্যাক করার সুযোগ চালু করতে চান?】

উঁ?

সিস্টেম সরাসরি উত্তর না দিয়ে উল্টো জানতে চাচ্ছে নিশ্চিত কিনা?

এটা কি কোনো ফাঁদ?

"সিস্টেম, আগে বলো, যদি আমি প্যাক করার সুযোগ চালু করি, কী হবে?"

আগের ফাঁদে পড়ার অভিজ্ঞতা থাকায় ছি হান এবার অনেক বেশি সতর্ক।

【প্যাক করার সুযোগ এবং বাহিরে খাবার পৌঁছে দেওয়ার সুযোগ একসাথে যুক্ত, যেকোনো একটি খুললে দুটোই খুলে যাবে।】

বাহিরে খাবার পৌঁছে দেওয়া...

শিলেক নগরে খাবার পৌঁছানো যাবে?

"প্যাক করার সুযোগ চালু করো।"

ছি হান ভেবেছিল নতুন কোনো ফাঁদ থাকবে, কিন্তু আসলে এটাই, বাহিরে খাবার পৌঁছানো সুযোগ চালু করতে পারা আরও ভালো, এতে দোকানের ব্যবসা আরও বাড়বে।

【অভিনন্দন, প্যাক করার সুযোগ চালু হয়েছে, কালো প্রযুক্তির প্যাকিং বক্স সিস্টেম থেকে দেওয়া হবে, এর মধ্যে রাখা খাবার সবসময় নবীন অবস্থায় থাকবে, এই বক্সের খরচ এক হাজার স্বর্ণ আত্মার মুদ্রা, অতিথিকে বক্স ফেরত দিতে হবে, হারিয়ে গেলে ক্ষতি মালিকের।】

【ডিং!】

【নতুন কাজ শুরু!】

【সময় সীমাবদ্ধ কাজ: বাহিরে খাবার পৌঁছানোর কর্মী নিয়োগ করুন
২৪ ঘণ্টার মধ্যে দোকানের জন্য একজন বাহিরে খাবার পৌঁছানোর কর্মী নিয়োগ করুন
কাজের বিবরণ: বাহিরে খাবার পৌঁছানোর সুযোগ চালু হয়েছে, দ্রুত একজন যোগ্য কর্মী নিয়োগ করুন!
কাজের পুরস্কার: খাবার পরিবহন চারটি সেট, এক তারকা পছন্দের রেসিপি টুকরো x1।】

দোকান চালু অবস্থায়, ছি হান নতুন কাজটি ভালোভাবে দেখল না, সিস্টেমের নির্দেশনা পেয়ে সে মাথার ওপরের ক্যাবিনেট থেকে কালো রঙা, ছিমছাম কাঠের বক্স বের করল, এটাই সিস্টেমের কালো প্রযুক্তির প্যাকিং বক্স।

উঁ... সত্যিই বেশ কালো।

সে ফিরে তাকাল, অপেক্ষমাণ ইং শুয়াংশুয়াংকে দেখে হালকা হাসল, "প্যাক করার সুযোগ আছে, কোন অতিথি খাবার প্যাক করতে চায়?"

আসলেই প্যাক করার সুযোগ আছে!

ইং শুয়াংশুয়াং বিস্ময়ে চোখ বড় করে বলল, "চার নম্বর টেবিল, সে নতুন মাছের পেটে ভেড়ার মাংস আর ছোট ডিমভাজা ভাত প্যাক করতে চায়।"

চার নম্বর...

ছি হানের হাত সামান্য কেঁপে উঠল, দ্রুত স্বাভাবিক হল, "তাকে বলো একটু অপেক্ষা করতে, আর, প্যাকিং বক্স ফ্রি, তবে ফেরত দিতে হবে, না দিলে দোকান থেকে কালো তালিকায়, আর কখনো সেবা দেওয়া হবে না, এই নিয়মও অতিথিকে জানিয়ে দাও।"

উঁ, এটা নতুন নিয়ম?

ইং শুয়াংশুয়াং মাথা নাড়ল, "ঠিক আছে, আমি তাকে বলছি।"

বলেই সে রান্নাঘর ছেড়ে ইউ লিয়ানসিনের কাছে গেল, "দিদি... মালিক বলেছেন প্যাক করা যাবে, তবে..."

"তবে কী?" ইউ লিয়ানসিন চোখ মিটমিট করে জানতে চাইল, "আলাদা প্যাকিং ফি দিতে হবে?"

খাবারের বাজারের অনেক দোকান প্যাকিং ফি নেয়, তাই ইউ লিয়ানসিন এতে কিছু মনে করেনি।

"না..." ইং শুয়াংশুয়াং মাথা নাড়ল, "মালিক বলেছেন প্যাকিং ফ্রি, তবে প্যাকিং বক্স ফেরত দিতে হবে, না দিলে দোকান থেকে কালো তালিকায়, আর কখনো সেবা পাবেন না।"

শুনে ইউ লিয়ানসিন ভ্রু কুঁচকাল, রান্নাঘরের ব্যস্ত ছায়ার দিকে তাকাল।

বিষম এক মালিক, শুধু দোকানের খাবারই অজানা নয়, নিয়মও অদ্ভুত।

তবে ইউ লিয়ানসিন এমনিতেই আগামীকাল আবার আসার কথা ভেবেছে, প্যাকিং বক্স ফেরত দেওয়া সামান্য ব্যাপার, একটু ভাবার পর সে সহজেই রাজি হল।

শিগগিরই ইং শুয়াংশুয়াং দুইটি কালো কাঠের বক্স ইউ লিয়ানসিনের হাতে তুলে দিল।

সিস্টেমের তৈরি কালো প্রযুক্তির খাবার বক্স ছিমছাম, খুব বেশি নকশা নেই, তবে কার্যকরী। দুইটি বক্স একসাথে সহজে লাগানো যায়, ওপরের বক্সে আছে সহজে ধরার হাতল, সেই হাতলও হাতে ঠিকভাবে বসে।

অন্যান্য দোকানের বক্সের চেয়ে একেবারে আলাদা এই কৌশলী বক্স দেখে ইউ লিয়ানসিনের চোখে উজ্জ্বলতা ছড়িয়ে পড়ল, বুঝতে পারল কেন দোকানে এমন অদ্ভুত নিয়ম আছে।